Lekváros mandulatallérok

Kezdőlap Fórumok Fórum Receptek egymás között Lekváros mandulatallérok

  • This topic is empty.
4 bejegyzés megtekintése - 1-4 / 4
  • Szerző
    Üzenetek
  • #8204
    Debreceni Zsuzsa
    Felhasználó

    Lekváros mandulatallérok

    #8205
    Debreceni Zsuzsa
    Felhasználó

    Hozzávalók:
    35 dkg puha vaj
    15 dkg porcukor
    1 tk mandulaaroma
    1 citrom reszelt héja
    35 dkg liszt (én tönkölylisztet használok)
    5 dkg durvára őrölt mandula
    csipet só
    gyümölcslekvár

    Elkészítés:

    Nagy tálban összekeverem a puha vajat a porcukorral, hozzáadom a mandulaaromát meg belereszelem a citrom héjat, majd 3-4 perc alatt összekeverem a robotgéppel habosra.

    Utána 3-4 részletben beleszórom a lisztet, amit előtte összekevertem a csipet sóval és az őrölt madulával. Ha összekutyultam, kb 1 órára hűtőbe teszem, hogy megdermedjen kicsit. (Ne zavarjon, hogy kicsit zöldes a tészta, a sütésnél ez majd elmúlik. Én egyébként egyszer kicsit több aromát tettem bele, nna, akkor tök zöld lett… Azóta ezt Shrek sütinek hívom…)

    Utána a sütőt előmelegítem 175 fokra, közben a sütőpapirral bélelt tepsikre szépen egymás mellé ültetem a nedves kézzel golyóvá formázott sütiket (kb kisebb dió nagyságú), melyek közepébe a hüvelykujjamat belenyomva kis lyukat formáztam. E lyukakba lekvárt teszek – én több fajtát is csinálok – és megsütöm őket. A recept 18-20 percet ír, sztem 12-12 perc bőven elég neki, legalábbis az én sütőmben.

    Mi szeretjük nagyon. Fiam eper lekvárral, nekem a szilvás jön be nagyon… Ja, amikor khűlt, én pléh sobozokba pakolom, ha megmarad addig, akkor akár egy hónapig is simán eláll…

    Jó étvágyat!

    #8206
    Sági Zenina
    Adminisztrátor

    Kipróbálom. Az emberem imádja a szilvalekvárt. Köszönöm a tippet.

    #8207
    Debreceni Zsuzsa
    Felhasználó

    szivesen. van még egy másik mandulás is, annak másabb a tésztája, kicsit linzeres, és még vágott mandulába is meg van görgetve… Nyami, azt még jobban szeretem, de az macerásabb. Eleve kell bele 4 tojás sárgája és egy egész tojás…
    De majd azt is megosztom egyszer!

4 bejegyzés megtekintése - 1-4 / 4
  • Be kell jelentkezni a hozzászóláshoz.