Ehető kucsmagomba a kertemben

[Sági Zenina]

Pár napja fedeztem fel, hogy eddig nem látott gombák ütötték fel a fejüket a kertünk hátsó fertájában, a gyümölcsös szekcióban. Elsőre kucsmagombára tippeltem. Kicsit utánaolvastam és felhívtam egy barátnőmet, aki végzett gombásztanfolyamot. Ízletes és sötét kucsmagombaként azonosítottuk a jövevényeket (képen csak a sötét látható, mert az ízletesből csak három darab nőtt, azt pedig elsőnek szedtem le).

Recepteket is vadásztunk hozzá, holnap vegyes gombapörkölt lesz vargányával, szegfűgombával és persze a tömeget adó csiperkével. 😀

Ha másnál is feltűnne ilyen gomba, csak arra kell ügyelni, hogy a kucsmagombák hosszában szétvágva teljesen ürgesek, minden belső foszlánytól mentesen. (Persze azért érdemes felütni egy gombahatározót, de nagyon nem lehet eltéveszteni…)