Itt is gratulálunk a nyerteseknek! A 19. Wekerlei Sodrófadíjon az alábbi díjakat osztottuk ki:

Felnőttek:
1. Király Mónika: Bodzás-citromos-epres piskótarolád királylány módra
2. Turupoli Gézáné: Pápaszem
3. Lendvai Klára: A boszorkányság

Gyermekek:
1. Brenner Katalin: Répatorta
2. Apagyi Hédi és Apagyi László: Bergengóc szelet
3. Balczó Lili: Bozontos túrós

A zsűri különdíját és a közönségszavazást az Árnyas Óvoda Vonás utcai telephelyének Süni csoportja nyerte el a (Rigó) Jancsi és Juliska muffinnal.

Emlékül íme az egyik nyertes, Király Mónika receptje:

A felnőtt első helyezett egy igazán fejedelmi sütemény lett, a neve: Bodzás-citromos-epres piskótarolád Királylány módra – Király Mónika konyhájából, akitől igazán eredeti módon kaptuk meg a receptet:

Holt volt, hol nem volt, volt egyszer egy királylány, aki messze földön híres volt arról, mennyire szeretett süteményeket sütni. Történt egyszer, hogy a fejébe vette, elvarázsolja Wekerle ország népét süteményével. Fogta tehát a varázsüstjét s mágikus fakanalait, és nekilátott. Először is feltört 6 tojást, és sárgájukat a fehérjétől gondosan szétválasztotta. A fehérjéket pici sóval és egy fél citrom levével a varázsüstjébe tette, és megparancsolta az üstnek, hogy abból teljes fokozaton jó kemény habot verjen. Közben hozzáadott még 6 evőkanál cukrot is. Mikor az üst végzett a habveréssel, a királylány parancsba adta, hogy az üst legalsó fokozaton, óvatosan keverje hozzá a tojások sárgáját, és egy citrom leszerelt héját is. Mikor ez is megvolt, a masszába öntött még egy tasak, 6 evőkanál liszttel elkevert sütőport, és az üst szorgalmasan ezt is a tésztához keverte. A végén a királylány mágikus fakanalával még óvatosan kavarintott egyet-kettőt a tésztán, majd a 180 fokos kemencében húsz percig sütötte. A kemencéből kivéve keszkenőre borította, és feltekerte, így hagyta aztán kihűlni, s közben nekilátott a bodzakrémnek.

Ehhez elővette az előző héten készített friss bodzaszörpöt, melyhez a virágokat a királyfival együtt, egy eldugott, tiszta rétről gyűjtötte. 4 tojást, 3 evőkanál vaníliás cukrot, csipet sót, 3 dl ínycsiklandó bodzaszörpöt, 1 citrom levét és lereszelt héját addig főzte, amíg az be nem sűrűsödött. Ügyelt rá, hogy a mágikus fakanál állandóan kevergesse a krémet. A már majdnem teljesen sűrű krémhez hozzáöntött 2 evőkanál vaníliás-puding-varázsport, amit pár kanál bodzaszörpben feloldott, és amitől a krém még sűrűbb lett, majd még forrón hozzákevert 10 dkg vajat is.

Miután jól megdermedt a krém, a közben kihűlt piskótatekercset megkente a krém felével, megszórta eperdarabokkal, és újra feltekerte. A maradék krémet némi vajjal együtt az üstjébe öntötte, és megparancsolta, hogy abból selymes, finom vajkrémet keverjen. Ezzel aztán kívülről is vékonyan megkente a tekercset, s kedve szerint díszítette.
Ezután a királyfival lóra pattantak, s meg sem álltak Wekerle főteréig, hogy ott a sütemény-bűbájolást elkezdhessék.

További receptek és képek a Facebookon: https://www.facebook.com/wekerleisodrofadij/

 
Zsűri:
Bognár Anna (Koller bácsi)
Bodrogi Eszter (Fűszer és lélek blog)
Romhányi András, rendezvényszervező
Kiss Olivér Huba, korábbi nyertes
Jakab Csaba, színművész
 
SZPONZORaink voltak  2019 tavaszán:
A kispesti Fő utcában található La Guna étterem több mint 20 éve várja
    vendégeit a hazai és nemzetközi konyha különlegességeivel.
A megújult Shopmark bevásárlóközpont 25 ezer m2-es eladóterében, két
    szinten több mint 60 üzlet széles választékából válogathatunk.
A Pocsai Porta helyi manufaktúra, amely szörpjeiről és lekvárjairól ismert.
    A csütörtöki kispiacon érdemes keresni a friss bodza- és
    gyógynövényszörpjeiket
Wekerlei Séták – helytörténeti előadásokkal fűszerezett vezetett túrák
    Wekerlén, amit helyi önkéntesek szerveznek
A WEKI a wekerlei és a közelben élő szabadúszók és távmunkában
    dolgozók co-working helye a Huba utcában.
Wekerlei Kultúrház és Könyvtár Wekerletelep egyik kulturális és
    programközpontja változatos lehetőségeket kínál.
Kettlebell edzés Schmindt-Víg Katával, akit már csak úgy emlegetnek a
    környéken, hogy Kettlebell Kata.
Pilates és gyermek táncfoglalkozások Rosivall Petrával a WKK-ban.
Szabó Áron fazekas-keramikus

 

Vélemény, hozzászólás?