Az idei Wekerlei Napok egyik szokásosan nagy érdeklődéssel kísért programja a süteménysütő verseny. Mint minden ősszel, most is sós kategóriában mérettethették meg magukat a versenyzők, köztük több kiskukta, sőt ovis csoport is. Sósként leginkább a sajtos aprósüteményre gondolhatnánk, de a 19 jelentkező közül többen rácáfoltak erre: nemcsak vajas alapú pogácsák és rudacskák versengtek egymással, hanem kelt tészták, piték, kevert sütik is. Az ízesítés is széles palettáról került ki, a különböző sajtok és sajtkrémek mellett hagymás, káposztás, sőt brokkolis és halas falatok is ringbe szálltak.

A zsűrizés megtisztelő, de a fentiek fényében embert próbáló feladatára négyfős csapat vállalkozott. A szakmai oldalt ezúttal is Bartosné Kovács Katalin képviselte a Koller Cukrászdából, a helyi amatőröket pedig Izsák Hajnalka, korábbi versenyző és díjazott. Rövid kihagyás után ismét elfogadta felkérésünket Aranyosi Péter, akit inkább szarkasztikus humoráról ismernek, mintsem vendéglátóipari munkásságáról – habár, mint kiderült, ez utóbbi volt az első választott szakmája. Új tagot is köszönthettünk az ítészek között: Babos Esztert, a közismert wekerlei bábos mesélőt. A döntés nem volt egyszerű, ezt mutatja a megosztott harmadik helyezés is, de végül sikerült megnyugtató egyezségre jutni.

A verseny tisztaságát a szokásos módon az biztosította, hogy az eredményhirdetésig a szervezők csak a versenybe adott pályaművek nevét hozták nyilvánosságra.

A legjobb sós süti egy habkönnyű sajtos-sonkás croissant lett, Limara népszerű receptje alapján. A második helyet a Sajtos rúd kapta, amely nagy klasszikus, kiváló, puha állaggal. Dobogóra került még a Fetás süti, amely omlós és a sajt miatt különösen ízes volt, valamint a Wekerlei szezámos pillangó, amely nemcsak szépnek, de meglepően finomnak bizonyult.

Több különdíjakat is megszavazott a döntőbizottság: Papiló tortája sokakat meglephetett a brokkolis töltelék miatt, de kellemes volt a csalódás. A Medvehagymás napraforgó pedig a látványon kívül a finom ízesítés miatt vette le a lábáról a zsűrit.

A Zenepavilonban az önkéntesek a korábbi évek tapasztalatain okulva felkészülten állták a sarat a kóstolók hadával szemben: nem kellett sok idő hozzá, és a rakott tálcákon már csak morzsák árválkodtak. A közönségszavazatot végül a Borzas sajtos pogácsa vitte el, amelyet a zsűri is különdíjban részesített.

Vígaszdíjat kapott még a Sós kifli variácók, amelyet a döntőbizottság a készítői zsenge korához mérten nagyra értékelt.

Az alábbi nyerteseknek gratulálhattunk:

1. helyezett: Express croissant -Poór Edit

2. helyezett: Sajtos rúd – Pelle Katalin

3. helyezett (megosztva): Fetás süti – Ladányi Kata

3. helyezett (megosztva): Wekerlei szezámos pillangó – Kálmáncsi Luca és Karminás Hanga

Közönségdíj: Borzas sajtos pogácsa – Katica csoport, Corvin óvoda

A zsűri különdíja: Papiló tortája – Pap Anita

A zsűri különdíja: Medvehagymás napraforgó – Tóth Csilla

A zsűri különdíja: Borzas sajtos pogácsa – Katica csoport, Corvin óvoda

Vígaszdíj: Sós kifli variációk  – Nagy Ildikó és a gyerekek

Kérjük a versenyzőket – akár több szezonra visszamenőleg –, hogy ha még nem tették meg, a süteményes tálcájukat vegyék át a Társaskörben.

Amennyiben kérdése, ötlete, javaslata van a süteménysütő versenyekkel kapcsolatban, vagy önkéntesként szeretné segíteni a munkánkat, kérjük, jelentkezzen a sodrofadij@gmail.com címen.

Ezúton szeretnénk megköszönni a céges és magántámogatók felajánlásait, amelyek által  színvonalas jutalmakat kaphattak a nyerteseket. Hálásak vagyunk az önkéntes szervezők és a zsűri munkájáért, nem utolsó sorban pedig az összes indulónak, akik ilyen szép számban részt vettek a megmérettetésen. Várjuk őket vissza jövőre is!

Cikk: IH
Fotó: Fejes Bence

A leadott receptek letölthetőek doc formátumban a csatolmányból.
 

A SODRÓFADÍJ ŐSZI TÁMOGATÓI (abc sorrendben):

Beart Műhely – Lengyel Beáta viseletkészítő

Holics család Wekerléről

CsoSch Bt – lapkiadó

Csupa Csoda Játszóház – Europark Bevásárlóközpont, Budapest, Üllői út 201.

Drize Kiadói Kft

Kertvárosi Háziszappan

Libri Europark Könyvesbolt – Budapest, Üllői út 201.

Monszun Szépségszalon1192 Bp., Zalaegerszeg utca 46.

Sarossy ékszer

Tóth család Wekerléről

Tupperware

Wekerlei Kávézó – 1192 Bp., Thököly út 23.

Wekerlei Kultúrház és Könyvtár – 1192 Bp., Petur u. 7.

Vélemény, hozzászólás?