Kiss Istvánné két süteménnyel indult a versenyen. Ez a pogácsa a hagyományos pogácsáktól eltérően töltött és sajtszakállat visel.

Tészta:

50 dkg liszt
2 tojás sárgája
25 dkg margarin
20 g élesztő a lisztbe morzsolva

tejfölből annyi, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk

Összedolgozzuk a tésztát, kinyújtjuk, apró köröket szaggatunk, közepesen forró sütőben világosra
sütjük.

Krém:

25 dkg margarin,
20 dkg főtt füstölt sonka darálva
3 db főtt tojás darálva
2 dl tejföl
mustár, só, bors ízlés szerint

Habosra keverjük a hozzávalókat, két pogácsakört vastag krémmel összeragasztunk, reszelt sajtba forgatjuk az oldalát.

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?